Registra lotes y costos de tu mezcal o cerveza artesanal
Necesitas: Excel o Google Sheets + ChatGPT
⚠️ Importante: Esta guía es solo informativa y no reemplaza la asesoría de un abogado. Verifica siempre en fuentes oficiales.
🆕 ¿Primera vez? Así se usa este caso (1 minuto)
- Abre una IA gratis: ChatGPT, Gemini o Grok. ¿No tienes cuenta? Ábrela aquí.
- Baja hasta "Prompt listo para copiar" y toca el botón verde Copiar prompt. (Un prompt es la instrucción que le escribes a la IA.)
- Pégalo en el chat de la IA y cambia lo que está entre [corchetes] por tus datos.
- Revisa la respuesta con la sección "Cómo verificar" antes de usarla.
Qué hace
Bitácora por lote (insumos, rendimiento, graduación), costo por botella con impuestos y requisitos de etiqueta.
Paso a paso
- Qué información darle a la IA: insumos por lote, litros obtenidos, graduación, botellas y costos.
- Hoja Lotes.
- Costo por botella = insumos + mano de obra + botella + etiqueta + impuestos (IEPS; confirma con tu contador).
- Revisa NOM-070 (mezcal) y requisitos de COFEPRIS.
- Pide a la IA la ficha de cata con tus datos.
Columnas sugeridas
| Lote | Insumo | Litros | % Alc. | Botellas | Costo/botella |
|---|---|---|---|---|---|
| M-12 | 4 t maguey | 400 | 47% | 533 | 165 |
Cifras de ejemplo.
Prompt listo para copiar
Actúa como asesor de destilados y cervezas artesanales en México.
Lote: [DATOS].
Tarea: costo por botella, precio sugerido con margen, y ficha del producto (solo con mis datos). Marca qué requisitos de etiqueta debo confirmar.
Cómo verificar
- Mide graduación con instrumento calibrado.
- Confirma IEPS con tu contador.
Riesgos
- Usar la palabra “mezcal” exige certificación del Consejo Regulador.
Preguntas frecuentes
¿Necesito permiso?
Sí: aviso de funcionamiento, padrón de bebidas alcohólicas del SAT y lo que pida tu estado.
Casos relacionados
- Arma un calendario de tu cultivo
- Calcula costos y ganancia de tu ciclo
- Identifica una plaga o enfermedad con foto
¿Qué sigue?
Fuente: guía original de Guía de Agentes · Las palabras subrayadas como SAT o ITIN llevan al glosario.